Bolo de Coco da Maria da Paz

INGREDIENTES
3 xícaras de Farinha de Trigo Dona Benta
2 colheres de fermento em pó Dona Benta

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

2 xícaras de chá de açúcar

4 ovos

1 xícara (chá) de leite de coco

80 gramas de coco ralado

MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo aqueça o forno a 180 graus.
2- Em seguida bata a manteiga até clarear.

3- Então junte o açúcar e bata até misturar.

4- Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

5- Em seguida acrescente os ingredientes secos (peneirados), intercalando com o leite do coco.

6- Por último, acrescente o coco ralado, misture delicadamente e transfira para uma fôrma grande.

7- Por fim leve para assar até passar no teste do palito.

8- Pronto, agora você pode preparar um bolo delicioso igual os que aparecem nas telinhas. Ah! E para deixar sua receita ainda melhor, não se esqueça de colocar também 300g de carinho, 4 xícaras de amor e uma grande pitada de alegria.

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Bolo Vermelho da Maria da Paz

INGREDIENTES
5 manteiga
160 gramas de açúcar refinado

3 colheres (chá) de corante comestível (anilina) vermelho

160 gramas de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 caixa de morango picado

200 gramas de manteiga sem sal

200 gramas de açúcar de confeiteiro

1 limão

MODO DE PREPARO
MASSA DE PÃO DE LÓ
1- Primeiramente bata os ovos com o açúcar refinado e 1 colher de chá de corante vermelho até aparecer uma espuma volumosa.

2- Em seguida Peneire o chocolate em pó e a Farinha de Trigo, misturando o conteúdo com a espuma.

3- Então despeje o conteúdo numa forma untada e enfarinhada.

4- Por fim leve ao forno a 180 graus por 40 minutos; reserve.

RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO

1- Antes de tudo misture o creme de leite com 1 lata de leite condensado e 1 colher de sopa de manteiga.

2- Em seguida mexa o conteúdo numa panela no fogo até engrossar, resultado num brigadeiro branco.

3- Corte a massa de pão de ló em 3 discos.

4- Por fim recheie cada disco com o brigadeiro branco junto com morango picado.

COBERTURA BUTTER CREAM

1- Primeiramente bata a manteiga na batedeira até formar uma espuma.

2- Insira o açúcar de confeiteiro e continue batendo.

3- Em seguida adicione 1 colher de creme de leite, separando uma parte para usar em cima do bolo.

4- Adicione ao conteúdo 1 colher de sopa de corante vermelho.

5- Por fim cubra o bolo com a cobertura; reserve.

CALDA VERMELHA

1- Antes de tudo misture 1 colher de corante vermelho ao suco de 1 limão e a 1 lata de leite condensado.

2- Em seguida com o bolo já montado, cubra a parte de cima do bolo.

3- Com o conteúdo reservado da baunilha e o creme de leite; confeite seu bolo.

4- Por fim insira 2 morangos cortados em tamanhos maiores para dar o toque final.

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Bolo de Laranja Gelado

INGREDIENTES
MASSA
1 xícara (chá) óleo

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de refrigerante de laranja

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pitada de sal

6 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Raspas de ½ laranja.

RECHEIO

500 ml de suco de laranja coado

½ xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 lata de leite condensado

Raspas de laranja a gosto

2 xícaras (chá) de Chantilly batido.

CALDA

1 xícara (chá) de refrigerante de laranja

200 ml de leite de coco

½ lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de licor Curaçao (licor de laranja).

MODO DE PREPARO
Então vamos a massa
1- Primeiramente bata na batedeira as gemas com o açúcar até dobrar de volume.

2- Em seguida acrescente o refrigerante e os demais ingredientes intercalados, sendo por último as claras em neve, misturando delicadamente.

3- Então leve ao forno em assadeira até que esteja assado totalmente.

Enquanto isso prepare o Recheio:

1- Antes de tudo leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até obter um creme.

2- Então deixe esfriar e acrescente as raspas e o chantilly, misture delicadamente e empregue.

3- Além disso para a Calda misture os ingredientes e cubra o bolo.

4- Por fim sirva gelado.

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Petisco bolinha de salame

INGREDIENTES
500g de batatas cozidas e espremidas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4 colheres (sopa) de salsinha picada

3 gemas

1 xícara (chá) de salame moído

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 ovo batido para empanar

2 colheres (sopa) de água para empanar

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo em uma tigela, coloque a batata, o parmesão, as gemas, o salame, a salsinha, a farinha, a pimenta dedo-de-moça, sal e pimenta.
2- Em seguida amasse bem com as mãos até dar ponto de enrolar.

3- Então modele bolinhas com as mãos e passe pelo ovo batido com a água.

4- Empane na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.

5- Por fim escorra em papel absorvente e sirva.

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Risoles de presunto e queijo

INGREDIENTES
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de margarina

3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de queijo branco cortado em cubos

150 g de presunto picado

1 tomate sem pele e sem semente cortado em cubos

Folhas de manjericão a gosto

1 colher (sopa) azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Ovo batido e farinha de rosca para empanar.

MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo em uma panela dissolva o caldo de legumes com a água e leve ao fogo.
2- Em seguida junte o leite e a margarina e deixe ferver.

3- Então retire do fogo, junte a farinha e sem parar de mexer volte a panela ao fogo.

4- Cozinhe a massa até que se solte do fundo da panela.

5- Então transfira para uma superfície enfarinhada e amasse bem.

6- Em seguida em um recipiente misture o queijo branco, o presunto, o tomate, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.

7- Modele os risoles e recheie.

8- Feche apertando bem as bordas.

9- Enfim empane os risoles com o ovo e a farinha de rosca.

10- Por fim frite em óleo quente, até dourar.

11- Sirva em seguida.

Dica: Para moldar os risoles, abra a massa e com um cortador, faça círculos pequenos.

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Sorvete com panetone fácil

INGREDIENTES
1 litro de creme de leite fresco
2 latas de leite condensado

1/2 xícara (chá) de cerejas cortadas ao meio

3 colheres (sopa) de rum

2 xícaras (chá) de panetone picado

1 xícara (chá) de nozes picadas.

CALDA

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

5 colheres (sopa) de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de manteiga gelada.

MODO DE PREPARO
Primeiramente na batedeira, bata o creme de leite somente para encorpar.
Antes de virar chantilly, adicione o leite condensado e bata mais um pouco.

Então desligue a batedeira e misture o rum.

Em seguida despeje em uma tigela e leve ao congelador por 1 hora.

Enquanto isso em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, toste o panetone rapidamente.

Retire o sorvete e misture com o panetone já frio, a cereja e as nozes.

Então arrume em uma fôrma grande de buraco no meio e leve ao congelador por mais 5 horas.

Em seguida para a calda, em uma panela, leve o açúcar misturado com a água ao fogo médio até obter um caramelo.

Então misture a manteiga e o creme de leite.

Espere ferver novamente, mexendo com um batedor manual.

Desenforme o sorvete passando água quente no fundo da fôrma e coloque em uma travessa.

Por fim cubra com o caramelo e sirva em seguida.

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Pavê de panetone com frutas

INGREDIENTES
1 panetone picado (500g)
2 xícaras (chá) de manga picada

1 xícara (chá) de geleia de amora

2 xícaras (chá) de morango picado

CREME DE BAUNILHA

2 latas de leite condensado

1 colher (café) de essência de baunilha

Leite 2 xícaras (chá)

2 colheres (sopa) de maisena

Gemas 2 unidades

MODO DE PREPARO
1- Antes de tudo para o creme de baunilha, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2- Então desligue e deixe esfriar.

3- Em seguida para a montagem, em um refratário médio, faça camadas de panetone picado, creme de baunilha, frutas picadas e geleia.

4- Então repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em frutas e geleia.

5- Por fim leve à geladeira por 4 horas. Sirva em seguida.

6- Pronto, agora é só se deliciar!

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Panetone de goiabada

INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de água mornal
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de sal

3 ovos

1 colher (sopa) de mel

Farinha de trigo para polvilhar

1/2 xícaras (chá) de manteiga

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

1 colher (sopa) de essência de panetone

3 e 1/2 xícaras (chá) de goiabada em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de água.

MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em uma tigela, coloque o fermento, 1 colher (sopa) do açúcar e misture até dissolver.
2- Em seguida adicione a água, 4 colheres (sopa) da farinha, misture e deixe descansar por 20 minutos.

3- Então acrescente o sal, os ovos, o mel, a manteiga, a essência, o restante da farinha e do açúcar, misture e sove por cerca de 10 minutos ou até obter uma massa macia e levemente pegajosa.

4- Polvilhe farinha em 2 xícaras (chá) da goiabada, misture delicadamente com a massa, coloque em uma fôrma própria para panetone e deixe descansar por 1 hora.

5- Enfim leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

6- Retire do forno, desenforme sobre um prato e reserve.

7- Enquanto isso em uma panela, misture o restante da goiabada, a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar uma calda.

8- Por fim retire do forno, cubra o panetone, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore como desejar e sirva em seguida.

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Sorvete milagre com 2 ingredientes

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
600 ml de creme de leite fresco bem gelado batido em chantili (picos moles).

MODO DE PREPARO
1- Primeiramente bata o leite condensado no liquidificador por 3 minutos ou até ficar com textura firme.
2- Em seguida transfira para uma tigela e incorpore o chantili delicadamente (se desejar, acrescente gotas de essência de baunilha).

3- Então despeje em um pote com tampa e leve ao freezer até endurecer completamente (umas 3 horas).

4- Sugestão: Experimente com outros sabores.

5- Por exemplo, incorpore chocolate derretido ao leite condensado batido ou, depois que incorporar o chantili, acrescente uvas-passas ao rum, raspas ou granulado de chocolate ou morangos levemente cozidos com um pouco de açúcar.

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Pão caseiro recheado

INGREDIENTES
1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite morno

3 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

4 colheres de azeite

80 g de presunto picadinho

80 g de mussarela picadinha

Orégano a gosto

1 ovo para pincelar

MODO DE PREPARO
1- Primeiramente, adicione o fermento biológico, o açúcar, as 4 colheres de azeite, o ovo e o leite morno dentro de uma tigela grande. 2- Com a ajuda de uma espátula de silicone, misture de modo que a mistura atinja uma textura bem homogênea. 3- Em seguida, comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua misturando com a espátula até perceber que a massa já está bem espessa. 4- Agora é hora de transferi-la para uma bancada enfarinhada e começar a sovar. 5- Para fazer isso uma ponta da massa com uma mão e estique-a na bancada com a base da outra mão. 6- Dobre a massa sobre si mesma, de volta ao ponto inicial. 7- Vire a massa e repita o processo por 10 a 15 minutos até que ela fique lisa e elástica. 8- Feito isso, coloque a massa de volta à tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos. 9- Estique a massa e divida-a em 4 pedaços. Agora, usando um rolo abra a massa em um formato oval e adicione o presunto, o queijo e o orégano. Enrole a massa e dobre as pontinhas para fechar bem. 10- Por fim, pincele cada uma delas com uma gema, disponha em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido em temperatura média. 11- Pronto, agora é só servir e se deliciar. Aliás, caso prepare e sobre, você pode recorrer ao porta-pão. 12- Além de conservar o seu pão, ele ainda o mantém sempre protegido. (mais…)