Pastel de Belém Original

INGREDIENTES
250 g de farinha de trigo
Água com uma pitada de sal

150 g de manteiga ou margarina

1 gema

80 g de maizena

1 litro de creme de leite

12 gemas

300 g de açúcar

Baunilha líquida

Casca de limão (raspas)

MODO DE PREPARO
1- Sobre o mármore, faça um monte de farinha.
2- Faça um buraco no meio e coloque uma gema e água o suficiente para obter uma massa maleável.

3- Abra a massa e cubra com com 50 g de manteiga ou margarina.

4- Dobre de tal maneira a obter três camadas de massa (dobre uma parte sobre o meio e a outra por cima).

5- Repita essa operação duas vezes, sempre espalhando 50 gramas de margarina ou manteiga.

6- Abra novamente, espalhe a manteiga e enrole como se fosse um rocambole. Corte o rocambole em fatias de 2 centímetros de grossura.

7- Estenda cada rodela no fundo de uma forminha pequena, forrando também as laterais.

RECHEIO:

1- Numa panela junte a maizena, o creme de leite, as gemas e metade do açúcar.

2- Leve ao fogo até ferver. Adicione o resto do açúcar, a baunilha líquida (algumas gotas) e as raspas de limão.

3- mexa bem e leve à fervura novamente. Desligue e coloque sobre as rodelas de massa.

4- Leve as forminhas ao forno médio preaquecido até que estejam bem sequinhas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dicas: Sirva os pasteizinhos quentes com açúcar em pó e canela. Mesmo frio são incrivelmente deliciosos.

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Pão caseiro recheado

INGREDIENTES
1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite morno

3 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

4 colheres de azeite

80 g de presunto picadinho

80 g de mussarela picadinha

Orégano a gosto

1 ovo para pincelar

MODO DE PREPARO
1- Primeiramente, adicione o fermento biológico, o açúcar, as 4 colheres de azeite, o ovo e o leite morno dentro de uma tigela grande. 2- Com a ajuda de uma espátula de silicone, misture de modo que a mistura atinja uma textura bem homogênea. 3- Em seguida, comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua misturando com a espátula até perceber que a massa já está bem espessa. 4- Agora é hora de transferi-la para uma bancada enfarinhada e começar a sovar. 5- Para fazer isso uma ponta da massa com uma mão e estique-a na bancada com a base da outra mão. 6- Dobre a massa sobre si mesma, de volta ao ponto inicial. 7- Vire a massa e repita o processo por 10 a 15 minutos até que ela fique lisa e elástica. 8- Feito isso, coloque a massa de volta à tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos. 9- Estique a massa e divida-a em 4 pedaços. Agora, usando um rolo abra a massa em um formato oval e adicione o presunto, o queijo e o orégano. Enrole a massa e dobre as pontinhas para fechar bem. 10- Por fim, pincele cada uma delas com uma gema, disponha em uma assadeira e leve para assar no forno preaquecido em temperatura média. 11- Pronto, agora é só servir e se deliciar. Aliás, caso prepare e sobre, você pode recorrer ao porta-pão. 12- Além de conservar o seu pão, ele ainda o mantém sempre protegido. (mais…)

Frango assado com laranja que é um sucesso!

Essa receita de frango com laranja é uma combinação deliciosa,fiz aqui em casa e a galera adorou.E foi aprovado,até minha vizinha pediu minha receita ,veja como tô famosa hehehehe,e hoje resolvi passar a receita para vocês,espero que goste,então bora lá ver como eu fiz?

Ingredientes
1 kg de frango ou se preferir-coxa e sobre-coxa
1 envelope de caldo de galinha em pó
2 xícaras de chá de suco de laranja
1 dente de alho picadinho
1 cebola picada
1 kg de batatas em cubo
1 folha de louro
Sal e pimenta do reino á gosto

Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 5 minutinhos, e escorra.Tempere o frango ou coxa e sobre coxa com sal e pimenta do reino e disponha numa assadeira,espalhe as batatas ao redor do frango.

Bata no liquidificador o suco o alho,a cebola ,o louro e o sachê do caldo de galinha em pó.Depois regue essa mistura ao frango e leve ao forno médio preaquecido,por 40 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Se você gostou dessa receita,compartilhe com amigos e familiares e desde já agradeço.

Imagem: #nutrichef (mais…)

Receita de pao de milho assado igual taco mexicano

Um café da manhã perfeito em uma caçarola que pode ser facilmente preparada em casa. Com temperos ricos, pão de milho, queijo, cebola e carne, o pao de milho pode ser servido no café da manhã todos os dias. É saudável e delicioso ao mesmo tempo, que é o que precisamos para um começo perfeito do dia.

Ingredientes

1,500 gramas de carne moída
1 lata de milho inteiro, escorrido
1 lata de molho de tomate
½ xícara de água
½ xícara de pimenta verde picada
1 envelope de tempero de taco
1 pacote de mistura de pão de milho
1 lata de cebola frita dividida
1/3 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de preparação

Cozinhe a carne em uma frigideira grande em fogo médio até que a cor da carne não fique mais rosa e depois escorra.

Misture com pimentão verde, milho, tempero de taco, molho de tomate e água.

Coloque também a assadeira untada de 2 qt.

Faça o pão de milho conforme as instruções no pacote.

Misture metade da cebola e espalhe sobre a mistura de carne. Asse sem cobrir o prato por 20 minutos a 400 graus.

Decore com as cebolas restantes e o queijo. Asse novamente por 3-5 minutos, a menos que o queijo derreta e depois pique a camada de pão de milho com um palito de dente para verificar a consistência.

Nutrição

48g de carboidratos
14g de açúcar
5g de fibra
26g de gordura
9g de gordura saturada
541 calorias
28g de proteína
1491mg de sódio
95mg de colesterol (mais…)

Como fazer abobrinha recheada com frango á role

INGREDIENTES
70g de peito de frango Itabom desfiado
40g de abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento

20g de cebola

1 dente de alho amassado

1 fio de azeite

Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO
1- Em uma panela com água fervendo coloque as fatias de abobrinha e deixe por 3 minutos, depois tire e reserve em um recipiente com gelo.
2- Numa panela, refogue o alho e a cebola no fio de azeite.

3- Junte o frango Itabom desfiado e refogue por cinco minutos.

4- Acrescente a salsinha, tempere com sal e pimenta.

5- Reserve.

6- Em uma placa, coloque uma fatia de abobrinha.

7- Com uma colher, distribua uma porção de frango Itabom desfiado.

8- Enrole e acomode em uma assadeira, repetindo até finalizar.

9- Monte o prato, decore e sirva.

Fonte receita: comida e receitas Fonte imagem : internet (mais…)

Nhoque de Mandioca delicioso e fácil de fazer

Esse prato me lembro da casa de minha vó,que nos domingos era o coringa da mesa,nhoque de mandioca e muito queijo ralado por cima,ficava uma delicia e hoje trouxe essa receita maravilhosa pra você também fazer para sua familia.

Ingredientes
1/2 de mandioquinha cozida e espremida
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite quente
1 colher (sopa) de margarina derretida sal e pimenta do reino a gosto
1xicara (cha) de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinha
gosto

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola cortada em 4 partes
1 dente de alho picado
6 tomates maduro e picados
1 cenoura em rodela
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xicara (chá ) de água
Queijo parmesão ralado para polvilhar.
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador a mandioquinha o ovo,leite margarina eo sal e pimenta do reino até ficar homogêneo.Transfira para uma vasilha e adicione a farinha aos poucos ,mexendo sempre até obter ponto de enrolar.

Modele rolinhos sobre superficie lisa levemente enfarinhada corte os nhoques em pedaço de 2 cm.

Para o molho

Em uma panela,em fogo médio aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho o tomate a cenoura,manjericão,sal e pimenta do reino,por 5 minutos.Adicione a água,tampe a panela e cozinhe por uns 20 minutos.Bata o molho no liquidificador e acerte no tempero se precisar.Reserve mantendo aquecido.Cozinhe os nhoques em água fervente com sal ,aos poucos,até subirem á superficie da água.

Transfira para uma travessa,cubra com o molho reservado,polvilhe com queijo ralado,decore como desejar e sirva em seguida.

Imagem-Alexsandra Romio (mais…)

Rosquinha de Creme de Leite

Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
1 kg de farinha de trigo com fermento
2 copos (americanos) de açúcar
1 copo americano de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 caixinha de creme de leite
coco ralado a gosto
Gema para pincelar

– Modo de preparo
Despeje todos os ingredientes em uma vasilha, misturando sempre a massa com as mãos para sentir o ponto. Misture a massa até ficar consistente e soltar das mãos e da vasilha.
Faça as rosquinhas, pincele com gema. Distribua em uma assadeira levemente untada com margarina. Leve ao forno moderado por aproximadamente 40 minutos.
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Salada de macarrão com frios

INGREDIENTES:
– 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido e frio (500g)
– 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
– 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
– 1 xícara (chá) de mortadela em cubos pequenos
– 2 tomates sem sementes em cubos
– 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
– 1 xícara (chá) de maionese
– 2 latas de creme de leite
– 1 envelope de tempero em pó para aves
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o macarrão, a mussarela, o presunto, a mortadela, o tomate e a ervilha.Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o tempero em pó, sal, pimenta e cheiro-verde. Junte aos ingredientes do macarrão e misture até ficar homogêneo.Leve à geladeira por 1 hora. Decore como desejar e sirva. (mais…)

Frango empanado com Fubá, crocante por fora e macio por dentro.

Pega essa receita super fácil de fazer, o modo de preparo é simples, e fica uma delicia. Quando preparamos aqui em casa a visita até confundi com peixe, de tão macio por dentro e crocante por fora que fica. As crianças iram achar que é nuggets mas o sabor é bem melhor que o do mercado, sem duvida. Então não perca mais tempo e acompanhe o modo de preparo e, desejo todo o sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
500 g sassami de frango
2 ovos
100 g de trigo
100 g de fubá
Colorau, orégano e sal a gosto.
Modo de preparo:
Tempere o frango, reserve na geladeira por 1 hora para pegar bem o tempero. Coloque os dois ovos, fubá e o trigo, cada um em uma vasilha. O frango temperado, passe no trigo, depois no ovo, e por último no fubá. Por fim, com o óleo já aquecido, frite o frango até dourar.

Receita para todas as horas!!!

Imagem: All Press Comunicação (mais…)

Rosquinhas deliciosas de Maizena

Que tal aprender uma receitinha fácil e ideal para aquela proza com cafezinho para o final de tarde. Sua visita irá adorar, acompanhe o modo de preparo e desejo sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
1/2 xícara de maizena
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata bem a margarina com açúcar e as gemas. Acrescente a maizena e a farinha, amassando rapidamente. Faça rolinhos com a grossura de um dedo, sobre a mesa enfarinhada. feche as pontas, dando o formato de rosquinhas. Coloque numa assadeira untada e leve ao forno médio (180°), até dourar ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Imagem: Perlu Pires Barbosa (mais…)