Biscoitinhos de maizena maravilhoso

Quem ama biscoitinhos, vai também adorar essa receita que derrete na boca, modo de fazer muito fácil e rende muito, tenho certeza que todos da sua casa, vai aprovar no café da tarde. Depois confira o modo de preparo, não tem como errar e desejo todo sucesso pra você nesta receitinha maravilhosa. Guarde os biscoitos em potes bem fechados, em local fresco.

Ingredientes
5 colheres de sopa de mateiga
500 gramas de maizena
3 ovos
1 xícara de chá de açucar
MODO DE PREPARO
Misture os ovos,o açúcar e a manteiga dentro de uma tigela,acrescente a maizena aos poucos,até obter uma massa homogênea.Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços,e modele cada pedaço de massa do jeito que preferir.

Coloque os biscoitos em forma (não precisa untar),e leve ao forno préaquecido 180 graus por 30 a 45 minutinhos.Retire do forno e espere esfriar e sirva (mais…)

Como fazer Cocada Caseira com Leite Condensado

Para os fãs de cocada, eu tenho uma receita especial e deliciosa para vocês. Essa receita já pode anotar em seu caderninho porque vale a pena. Aprendi com a minha vozinha linda e quero compartilhar com vocês. Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

Ingrediente:
2 cocos secos e ralados (se fizer com coco de saquinho de super mercado, deixe hidratar por alguns minutos)
1 xícara de açúcar refinado
1 lata e meia de leite condensado
1 copo de água
Modo de preparo:
Coloque o coco ralado em um recipiente grande, adicione o açúcar e misture. Deixe descansar por alguns minutos.

Despeje o leite condensado e misture aos poucos no recipiente do coco com açúcar. Depois de bem misturados leve ao fogo baixo, e fique mexendo até obter a consistência que deseja, mais molinha ou mais durinha. Se precisar, adicione aos poucos um pouco de água. Pronto!

Agora é só derramar na forma que tiver e cortar em pedacinhos. Viu só como é fácil!

Se gostou compartilhe com seu amigos e familiares. Agradeço desde já!

Imagem: gabriela polisseni (mais…)

Aprenda a fazer esse doce delicioso do Mamão Verde Ralado

Sabe aquele mamão que está demorando tanto para madurar no pé de mamoeiro? Que tal fazermos um doce delicioso com ele, ideal para comer com torradas e passar no pão com aquele cafezinho de todas as horas. Acompanhe o modo de preparo e, sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
1 kg de mamão verde
4 xícaras (chá) de açúcar cristal
Cravo-da-índia a gosto
Canela a gosto
1 fatia de gengibre descascado
Modo de preparo:
Descasque o mamão e corte em quatro pedaços grandes. Coloque os pedaços em uma travessa e cubra com água para eliminar a resina da fruta. Depois de quatro horas, rale o mamão e coloque em uma panela. Acrescente água, açúcar, canela, gengibre e cravo. Leve ao fogo e mexa depois que ferver. Mexa aos poucos para não deixar que o doce grude no fundo da panela. O doce estará pronto depois que o líquido secar e a massa ficar brilhante. Despeja em uma travessa de vidro e sirva. (mais…)

Como fazer doce de leite caseiro

O leite tem todo um caminho até chegar dentro de uma caixinha na sua mesa;

História

O consumo humano do leite de origem animal começou a crescer rapidamente após o surgimento da agricultura e com este a domesticação do gado durante o chamado “ótimo climático“. Este processo se deu em especial no Oriente Médio, impulsionando a Revolução Neolítica. A evidência direta mais antiga do consumo de leite é do período neolítico, cerca de 6.000 atrás. O primeiro animal domesticado foi a vaca, e em seguida a cabra, aproximadamente na mesma época; finalmente a ovelha, entre 9000 e 8000 a.C.

O leite é rico em nutrientes, sendo responsável por oferecer diversos benefícios aos seres humanos como, por exemplo, o cálcio, que favorece e fortalece o desenvolvimento dos ossos em todas as fases da vida, desde a infância até a terceira idade. Além de conter leite na preparação de diversos alimentos ou doces.

Atualmente, o leite que mais se utiliza na produção de laticínios é o de vaca (devido às propriedades que possui, às quantidades que se obtém, agradável sabor, fácil digestão, assim como a grande quantidade de derivados obtidos). Contudo, não é o único que se consome. Também são consumidos os leites de cabra, asna, égua, camela, entre outras. O consumo de determinados tipos de leite depende da região e o tipo de animais disponíveis. O leite de cabra é ideal para fazer doce de leite e nas regiões árticas se usa o leite de baleia. O leite de asna e de égua são os que contêm menos gordura, enquanto o de foca contém 50% a mais.

Existem duas técnicas básicas para ordenhar, a manual e a mecânica. Na técnica manual, temos toda uma higienização prévia, para evitar contaminar a vaca. O ordenhador deve alternar as tetas de forma que não machuque a vaquinha e que possa ter eficiência na extração do leite. No modo mecânico, é utilizada uma bomba de sucção que simula a ordenha manual. A diferença está no tempo para extração e sem risco de causar danos ao tecido mamário.

Receita

Doce de Leite caseiro é fácil de fazer e tem aquele gostinho único que não achamos no mercado.

Ingredientes

2 litros de leite;
4 xícaras de açúcar (750 g)

Como fazer:

Coloque os ingredientes em uma panela de grande diâmetro e profundidade (Uma das maiores que você encontrar). Leve ao fogo alto e mexa por 15 minutos até ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 45 minutos (vai fortificar o braço), até desgrudar do fundo da panela e ficar com uma coloração mais claro que o caramelo. Tire do fogo e bata na batedeira ou liquidificador até ficar morno. Espere esfriar em temperatura ambiente. Agora é só servir e lambuzar os beiços.

Aprenda aqui o passo a passo de como fazer goiabada cremosa com goiaba madura

Ingredientes:
1kg de goiaba vermelha bem madura
1/2 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de suco de limão
Modo de Preparo:
Antes de começar, lave bem as goiabas e corte as extremidades;
Em seguida corte as goiabas em cubos;
Transfira para o liquidificador e bata por cerca de 3 minutos;
Passe por uma peneira para coar e transfira para uma panela;
Adicione o açúcar e o suco de limão;
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de 25 minutos ou até ferver e ficar bem cremoso;
DICA: cuidado na hora que começar a ferver, pois pode espirar um pouquinho. (mais…)

Doce de mamão verde

Esse doce me recordo muito lá no sitio do meu tio,tantas recordações e vendo minha tia mexendo o doce no fogão a lenha… quanta saudades.Então hoje quis trazer um pouco da infância de muitos,um doce que todos aprecia e fácil de fazer.Anota ai os ingredientes e desejo todo sucesso com essa maravilha ai na sua mesa com a familia.

Ingredientes
2 mamões grandes
• 1 kilo de açúcar
• 1/2 litro de água
• cravo a gosto

Modo de fazer:
1. Lave bem os mamões, corte em fatias e retire as sementes, ralar com casca no ralo grosso.

2. Colocar em uma panela colocar bastante água e levar ao fogo deixar ferver, por cinco minutos,escorra toda a água, repetir esse procedimento até que esperimentando um pedacinho de mamão ele não esteja mas amargo, reserve.
3. Misture em uma panela a água o açúcar e os cravos e leve ao fogo até forma uma calda rala.
4. Esprema bem o mamão reservado e coloque nessa calda, cozinhe e apure bem o doce.
5. Coloque em potes ou compoteira, coloque em geladeira.

S e você gostou dessa receita-compartilha com amigos e familiares (mais…)

Receita caseira, Maria Mole Especial.

Um prato além de especial com aquele gostinho de infância, que pode ser preparado em qualquer ocasião. Receita que aprendi com a vovó e, será mais um segredinho dela que vou compartilhar com vocês. Quando criança adorava ir na casa da vovó e comer essa iguaria sem igual.

Acompanhe o modo de preparo e desejo todo sucesso para você com essa receita.

Tempo: 15 minutos / Rendimento: 12 porções

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Junte a gelatina à água e leve ao fogo em banho-maria para amolecer. Adicione o creme de leite e o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme bem homogêneo. Coloque em um recipiente refratário retangular (30 x 20 cm) e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que esteja firme. Corte em cubos, passe pelo coco e sirva em seguida.

Imagem: Agência Albany Imagens (mais…)

PUDIM DE DOCE DE LEITE

RECEITA
Ingredientes:

– 1 lata de doce de leite 395g feito na panela de pressão
– 1 lata de leite integral (use a lata de doce de leite como medida)
– 3 ovos
Para a calda:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 de xícara de água

Modo de preparo CALDA:

1. Coloque em uma panela o açúcar e a água.
2. Misture e leve ao fogo médio.
3. Deixe caramelizar mas NÃO MEXA!
4. DICA: Se começar a borbulhar mais de um lado da panela do que de outro, vire delicadamente a panela, mas sem mexer com a colher, caso contrario pode açucarar sua calda.
5. Quando a calda estiver levemente dourada, desligue o fogo e carameliza a forma de pudim.

Modo de preparo PUDIM:

1. No liquidificador, coloque o doce de leite, os ovos e o leite.
2. Bata em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique homogêneo.
3. Despeje a mistura na forma caramelada.
4. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até que fique bem firme.
5. Em seguida, retire do forno e aguarde esfriar.
6. Desenforme e leve para geladeira por 2 horas. (mais…)

AMBROSIA RÁPIDA E FÁCIL

INGREDIENTES :

✔️1 l de leite
✔️2 xícaras de açúcar
✔️6 ovos inteiros
✔️1 pau de canela
✔️4 cravos da índia
✔️Suco de 1 limão pequeno

MODO DE PREPARO 😁

Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia.
Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo).
Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas).
Mexa de vez em quando, com cuidado.
Depois deixe ferver até ficar quase seca.
(mais…)

Doce de Leite de Corte Rápido

– Ingredientes:
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de manteiga.

– Modo de preparo:
Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).

Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso. Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce. Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir. (mais…)