Como Preparar Carne de Sol

Como Preparar Carne de Sol!

Confira aqui no nosso Site como preparar essa maravilhosa receita de Como Preparar Carne de Sol! vou deixar a receita completa aqui pra você, confira.

Ingredientes:
– 1 peça de aproximadamente
– 2 kg de chã de dentro ou alcatra
– 1 colher (sopa) de sal grosso para cada quilo de carne

Acompanhamento:
– 3 colheres (sopa) de óleo
– 2 colheres (sopa) de vinagre
– 1 cebola cortada em rodelas
– Sal a gosto
– Mandioca cozida
– Torresmo

Modo de Preparo:
Limpar a carne, retirando os nervos e a gordura. Com uma faca, retalhar a carne de cima para baixo, em cinco partes, no sentido horizontal, sem separá-las.
Salpicar sal grosso dentro de cada corte e por fora da peça. Deixar descansar por quatro horas, coberta com um pano.
Lavar a carne e pendurá-la em local que tome a luz do sol por duas horas, de preferência coberta com uma tela, para evitar insetos.
Acender a churrasqueira com pouco carvão. Separar os cortes da carne e pôr cada um dos cinco pedaços em um espeto.
Pôr os espetos na churrasqueira, não muito perto da brasa, para não queimar. Esperar 20 minutos e conferir se a carne está boa.
Pôr o vinagre e o sal na cebola e refogá-la em óleo quente. Fatiar a carne e servir com a cebola, a mandioca cozida e o torresmo. (mais…)

TORRESMO NA PANELA DE PRESSÃO – SEQUINHO E CROCANTE SEM SUJEIRA NA COZINHA

INGREDIENTES
1 kg de barriga suína em pedaços
10 dentes de alho espremidos
Suco de 1 limão
Sal
¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
Sachê de tempero de carne (à gosto).

MODO DE PREPARO
Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva. Sirva puro, com um limãozinho, ou como preferir.
Se gostou, compartilhe com a família e amigos. (mais…)

COMO FAZER CORAÇÃO DE FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES
_1 cebola grande
– 500 g de coração de frango

– Azeite ou óleo para fritar

– Pimenta branca a gosto

– 1/2 sachê de tempero pronto sabor frango (opcional)

– Cheiro-verde e salsa a gosto

– Sal a gosto – Suco de 1 limão

– 1 pimentão pequeno

MODO DE PREPARO
1- Comece limpando o excesso de gordura do coração. Tempere com o sal, a pimenta e o sachê de tempero.
2- Deixe descansar por 30 minutos para apurar bastante os temperos. Esprema o limão por cima de todo os corações. Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubinhos. Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao fogo.

3-Acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos. Adicione o coração e deixe dourar um pouco.

4- Feche a panela e deixe cozinhar na água que ele vai soltar, aproximadamente 15 minutos. Se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.

5- Quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco.

6- Sirva quentinho como petisco! (mais…)

PICANHA NA PRESSÃO COM SUCO DE LARANJA UMA MARAVILHA

INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de óleo
1 picanha bovina
2 copos de água
1 copo de molho de tomate
1 copo de suco de laranja
½ copo de bacon picado
½ copo de azeitonas verdes fatiadas

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, doure muito bem a picanha no óleo.
Coloque o restante dos ingredientes, feche a panela e depois que pegar pressão cozinhe por aproximadamente 1 hora, em fogo moderado.
Após este tempo, retire a panela do fogo, espere perder a pressão e abra-a.
Verifique se a carne está bem macia. Se sim, coloque em uma tabua, fatie e sirva um arroz branco. Se não, volte para a pressão por mais alguns minutos. (mais…)

Aprenda a Fazer um Delicioso Sarapatel

O sarapatel é uma comida nordestina muito ousada e saborosa. Conheça e aprenda a fazer diferentes receitas desse prato, você vai se encantar com esse surpreendente sabor. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos iram adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
Sangue e miúdos de um leitão (coração, fígado, rim, bucho, tripas)
Sal, suco de limão e fubá
4 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola graúdas picada
Salsinha e cebolinha-verde picadas
Água
Pimenta-verde ou pimenta-do-reino
Angu de fubá
Modo de preparo:
Lave os miúdos do leitão muito bem. (O bucho e as tripas devem ser virados antes de lavar.) Para lavá-los, use o sal, o limão e um pouco do fubá, esfregando tudo muito bem.

Cozinhe todos os miúdos juntos com a água e o sal. Cozinhe o sangue em separado, para não desmanchar.

Pique tudo (menos o sangue) bem miúdos e leve a refogar numa panela com o óleo, o sal, o alho e a cebola picada.

Depois de refogado, tampe a panela e vá pingando água até cozinhar bem. Pouco antes de servir, amasse o sangue com um garfo e junte-o com um pouco de cebolinha-verde e salsinha picadinhas.

Ponha pimenta-verde ou pimenta-do-reino (como preferir) e deixe mais um pouco no fogo. Sirva com angu de fubá.

 

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Lembrando que descendo mais a página você irá encontrar outras receitas deliciosas. (mais…)

Lombo de Panela Especial

Mais uma receita sensacional para dar o que falar no seu final de semana, com seus amigos e familiares. Preparamos com muito amor e carinha e o resultado é simplesmente saboroso. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Tempo: 5 h 30 min / Rende: 6 porções

Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
Sal, pimenta vermelha em pó e salsa picada a gosto
¹/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 lombo de 1,5 kg
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grandes em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o suco com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Numa tigela, tempere a carne com a mistura batida, cubra bem e deixe na geladeira por quatro horas ou de um dia para o outro.

Aqueça o óleo e doure a carne escorrida. Junte o tempero e cozinhe a carne, em fogo baixo com a panela tampada, juntando água aos poucos até que fique macia.

Acrescente a cebola e os pimentões. Cozinhe até que fiquem macios, sem desmanchar. Passe para uma travessa e polvilhe com mais salsa antes de servir.

Confira também, mais essa deliciosa receita:

Lombo à Milanesa com Molho de Queijo

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já! (mais…)

3 receitas de Molho para carne assada que é sucesso

INGREDIENTES
2 cebolas
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de vinagre
4 xícaras de caldo de carne
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de salsa picada
MODO DE PREPARO
Pica-se finamente as cebolas,a salsa e cebolinha,Coloca-se um quarto de cebola num recepiente juntamente com o vinagre,leva-se ao fogo e deixe evaporar completamente.Derrete-se a manteiga e refoga-se o restante da cebola durante uns 10 minutos.Junte a farinha e mexendo e deixa cozer,junte o caldo quente,mexendo bem.

Tempera-se de sal e pimenta do reino e junta a cebola durante 10 minutos.Antes de servir ,polvilhe com salsa e cebolinha (mais…)

Aprenda a fazer um Delicioso Coxão Mole na Cerveja

Que tal preparar uma deliciosa carne para o jantar de hoje. Um modo de preparo maravilhoso que combinou super bem, além de ficar macia e suculenta, tem um sabor surpreendente. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
1 peça de coxão duro aproximadamente 1,5 kg
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 folhas de louro
500 ml de molho de tomate
1 lata de cerveja
Acompanhamento:

300 g de vagem
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal, pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere a carne com o sal e a pimenta. Na panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, o louro e doure a carne. Junte o molho, a cerveja e tampe a panela.

Coloque no fogo alto e, quando começar a pressão, cozinhe no fogo brando por cerca de 30 minutos. Retire a pressão e veja se a carne está macia.

Se necessário, cozinhe por mais dez minutos. Deixe sair a pressão e abra a panela.

Acompanhamento:

Afervente a vagem na água com sal. Escorra e corte-as ao meio. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Junte a vagem, o sal e a pimenta.

Refogue e sirva a carne com a vagem. (mais…)

Aprenda a Fazer um Delicioso Frango Embriagado

Mais uma maneira criativa de fazer um delicioso frango. Apesar do frango ser um prato tradicional essa receita trará um sabor único, agradando diversos paladares. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que será um sucesso. Depois comente o que o pessoal achou.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:
1 1/2 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
1/2 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de ervilha (200 g)
1 e ¹/2 (chá) de cerveja
Modo de preparo:
Tempere o frango com maionese, orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Coloque em uma forma refratária (média) e leve ao forno médio por 20 minutos, virando de vez em quando.

Regue com a cerveja, junte a ervilha e deixe por mais 25 minutos. Sirva quente.

Dica: Se preferir, substitua a cerveja por suco concentrado de maracujá também fica uma delicia.

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já! (mais…)

FRANGO COM MAIONESE NO FORNO

1 frango inteiro
1/2 pote de maionese
1 cebola picada
2 dentes de alho
2 tomates
1 pimentão vermelho
2 colheres de óleo ou azeite da sua preferência
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto
Vinagre para ferver junto com o frango

MODO DE FAZER

Corte o frango e coloque numa panela, leve para ferver com vinagre
Depois de fervido retire o frango e reserve
Em uma panela pique a cebola, o alho e coloque para refogar junto com o frango
Acrescente o tomate, o pimentão e sal a gosto, deixe cozinhar por meia hora
Depois retire, unte uma forma quadrada com azeite e passe a maionese no frango
Coloque no forno até dourar, se preferir cozinhe algumas batatas e depois coloque para assar junto com o frango
Sirva e bom apetite (mais…)