Bolo de leite condensado molhadinho

Ingredientes:
1/2 lata de leite condensado
3 ovos
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar
Chocolate granulado para polvilhar
Calda:

1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite
Cobertura:

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo Bolo de leite condensado molhadinho:
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a maisena e a farinha até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe amornar e desenforme.
Para a cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e desligue 2 minutos depois de iniciada a fervura.
Deixe esfriar.
Para a calda:

Dissolva o leite condensado no leite.
Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.
Cubra com o brigadeiro mole e polvilhe com granulado.
Sirva em pedaços.
Prontinho (mais…)

Cocada de Forno

Ingredientes:
4 ovos
2 latas de leite condensado
200g de coco ralado seco ou fresco
raspas de 1 limão taiti OPCIONAL

🍯Preparo:
– Unte com manteiga uma assadeira média e aqueça o forno em temperatura média
– Separe as claras das gemas e bata as primeiras em ponto de neve bem firme.
– Acrescente as gemas e bata somente para misturar.
– Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
– Por último, junte o coco e bata por mais dois minutos. Transfira para a assadeira, leve ao forno e asse até corar (mais…)

BOLO DE CHURROS MOLHADINHO E MUITO GOSTOSO

INGREDIENTES
Massa Bolo de Churros

Ingredientes

1 colher de sopa de canela em pó
300 ml de leite integral
5 ovos
1.1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3/4 xícara de chá de óleo
Obs.: A medida da minha xícara é de 240 ml, e a colher de sopa é 10 gramas.

Modo de Preparo

Coloque em um bowl (tigela) os ovos, o açúcar e bata até que se torne uma mistura levemente esbranquiçada, em seguida acrescente o óleo e misture novamente até homogenizar.
Acrescente a canela junto com a farinha sempre peneirando e intercalando com o leite, misture até homogenizar.
Finalize adicionando o fermento e encorporando levemente, em seguida despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo.
Leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou quando o bolo começar a cheirar e estiver douradinho, você espeta um palito no centro dele se sair limpo e seco esta pronto.
Medida da fôrma em centímetros: 32 comp. X 22 larg. X 5 alt.

Calda Doce de Leite

Ingredientes

100 gramas de doce de leite
1 xícara de chá de leite integral
Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em uma panela e leve em logo médio, em seguida misture até dissolver e ferver. Retire do fogo e reserve.

Cobertura Doce de Leite

Ingredientes

600 gramas de doce de leite
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogenizar.
Reserve.

MODO DE PREPARO
Montagem:

Com a massa do bolo em temperatura ambiente vamos perfurar toda a superfície da massa com um garfo ainda na fôrma, pois montaremos o bolo nela. Umedeça o bolo com bastante calda de maneira que penetre bem pelos furinhos.
Despeje todo a cobertura, espalhe bem e leve para geladeira por 2 horas.
Finalize polvilhando por cima uma mistura de açúcar com canela para da aquele toque de churros. (mais…)

Bolo de Milho da Roça super prático

– Ingredientes:
1 lata de milho verde
1/2 lata de óleo (medida da lata de milho)
1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
1 lata de fubá (medida da lata de milho)
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó .

– Modo de preparo:
Em um liquidificador, adicione o milho verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo, depois bata até obter uma consistência cremosa.

Depois, acrescente o coco ralado e o fermento, misture com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar, em um forno médio a 180 °C, preaquecido por 40 minutos…..
(mais…)

TARECO

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
6 ovos
3 copos americanos de açúcar
1 copo de manteiga derretida
2 colheres bem cheias de fermento em pó
1 copo americano de leite (+ ou -)
3 copos americanos de queijo Minas meia cura ralado
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, coloque os ovos e bata com o açúcar.
Em seguida, coloque a manteiga, a farinha de trigo, o queijo e o fermento e misture até que a massa fique bem firme e homogênea.
Cubra a vasilha com um pano de prato e deixe descansando por 30 minutos.
Depois desse tempo, pegue um punhado de massa com as mãos, dê uma achatada e corte em formato de losango ou no formato de um retângulo.
Pincele gema de ovo por cima, pulverize açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem dourados. (mais…)

BOLO DE MILHO DE LATINHA NO LIQUIDIFICADOR SIMPLES

INGREDIENTES
1 xícara de chá de leite integral
1 xícara de chá de farinha de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
4 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 lata de milho sem a conserva (aproximadamente 200 gramas de grãos)

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogenizar.
Finalize com o fermento dando apenas uma pulsada para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dicas:

Se o seu liquidificador não for potente, você pode bater todos os ingredientes exceto exceto a farinha de trigo e o fermento deixando para misturar ambos depois em um bowl (tigela).
Fica de olho no bolo, quando ele atingir a coloração da foto, meio que um dourado e estiver exalando aquele cheiro é só espetar um palito no centro da massa e se sair limpo e seco está pronto. (mais…)

BOLO DE MANDIOCA MAIS CONHECIDO COMO MANÉ PELADO SUPER SABOROSO

INGREDIENTES
Bolo de Mandioca/Macaxeira de Liquidificador

Ingredientes

50 gramas de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de açúcar
1 kg de mandioca picada
1 colher de sopa de fermento químico
4 ovo
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite integral
200 ml de leite de coco
100 gramas de coco ralado

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o fermento e liquidifique até homogenizar, em seguida acrescente o fermento e dê uma pulsada rápida no liquidificador apenas para incorporar.

Despeje o conteúdo em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Utilizei uma fôrma quadrada de: 25 cm X 25 cm X 7 cm.

Dica: Se o seu liquidificador for pequeno liquidifique de duas vezes e misture em uma tigela.

Fique de olho no bolo, e quando ele estiver bem douradinho por cima faça o teste do palito para ver se sai limpo e seco, que esta pronto. Essa questão do tempo de forno varia de forno pra forno, e da consistência da massa, então ai na sua casa pode levar mais ou menos tempo. (mais…)

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO E FOFINHO DE FRIGIDEIRA

INGREDIENTES
Calda de Chocolate

Ingredientes

1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de chá de leite integral
2 colheres de sopa de manteiga/margarina
Brigadeiro Gourmet

Ingredientes

3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1/2 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
1 colher de sopa de manteiga/margarina
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas)
50 gramas de chocolate nobre meio amargo
Bolo de Chocolate na Frigideira

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha a gosto
1/3 de xícara de chá de leite integral
1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO

Calda de Chocolate

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio misturando sempre até homogenizar.
Após homogenizar não precisa mais ficar mexendo, basta ficar atento ao ponto!
Queremos que ela engrosse um pouco, chegando quase ao ponto de mel, algo em torno de 10 minutinhos.
Brigadeiro Gourmet

Coloque o leite condensado em uma panela e dissolva o chocolate em pó dentro dele.
Acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio misturando sempre.
O ponto é quando a mistura reduzir e engrossar um pouco a ponto de você passar a espatula no fundo da panela e o caminho formado se fechar rapidamente.
Despeje em outro recipiente e cubra com plastico filme em contato até esfriar.
Bolo de Chocolate na Frigideira

Coloque o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, o leite, o óleo em um bowl e misture bem.

Acrescente o chocolate, a farinha sempre peneirando e misture até homogenizar. Adicione o fermento e incorpore levemente.

Passe um pouco de manteiga no fundo de uma frigideira, despeje toda a massa e leve em fogo baixo para assar bem por inteiro, cubra com uma tampa e deixe por aproximadamente 10 minutos.

Quando começar sentir aquele cheirinho de bolo e se já estiver próximo aos 10 minutos você pode checar espetando o bolo com um garfo ou palito e se sair limpo e seco esta pronto.

Montagem

Com o bolo pronto e mais frio, faça diversos furinhos na superfície com um garfo para a calda penetrar no bolo.
Dê um banho de calda no bolo, essa parte é bem a gosto! você quer mais úmido ou menos úmido?
Em seguida espalhe o brigadeiro por cima e decore a vontade com granulado ou confeitos da sua preferencia. (mais…)

BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL DE FAZER E MOLHADINHO

INGREDIENTES
Bolo de Chocolate de Liquidificador

1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
1 colher de sopa de fermento químico em pó
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar cristal
4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
1 xícara de chá de leite integral levemente morno
Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogenizar.
Despeje a mistura em um bowl (tigela) e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
Finalize com o fermento apenas incorporando levemente até homogenizar.
Despeje em uma forna quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.

MODO DE PREPARO
Calda de Doce de Leite

200 gramas de doce de leite a sua preferencia (estou utilizando lata de leite condensado cozida na panela de pressão)
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
Modo de Preparo

Coloque os ingredientes em um bowl (tigela) e misture até homogenizar.
Cobertura de Alpino

400 gramas de doce de leite da sua preferência
100 gramas de creme de leite
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido
Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogenizar e ficar bem cremosinho.
Adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogenizar.
Montagem

Com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
Despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, em seguida despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.
Leve para geladeira por 3 horas e decore com granulados a gosto. (mais…)

Bolo 5 copos uma delicia de dar água na boca

INGREDIENTES Bolo 5 Copos
4 ovos
1 copo (requeijão) de óleo
1 copo (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Primeiramente bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por 5 minutos.
Em seguida acrescente a farinha e o fubá, aos poucos, alternando também com o leite.
Coloque a pitada de sal e misture o fermento suavemente com uma colher.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa do bolo.
Asse por 35 a 45 minutos, em forno médio, previamente aquecido. (mais…)