Pão de banana com castanha de caju delicioso para dar aquela energia

Pão de banana com castanha de caju e açúcar mascavo
Ingredientes do pão de banana
4 bananas-nanicas amassadas
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
Óleo e farinha de trigo para untar
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
Modo de preparo
Em uma tigela, misture com uma colher as bananas, os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga, a canela, o sal, as farinhas e o fermento até obter uma massa homogênea, porém mole.

Transfira para uma fôrma de bolo inglês de 27cm x 12cm untada e enfarinhada.

Polvilhe com a castanha e deixe descansar por 30 minutos.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

fonte-https://guiadacozinha.com.br/pao-de-banana/

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FILÉ DE MERLUZA ASSADO COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES
1 kg de filé de merluza
300 g de mussarela fatiada
1 lata de creme de leite
1 garrafa de leite de coco
1 cebola
1 tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de um limão
MODO DE PREPARO
Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão.
Deixe descansar por 10 minutos.
Arrume os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê.
Depois de todos os filés enrolados.
Arrume uma bandeja.
Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima.
Cubra com a mistura de creme de leite e leite de coco.
Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos.
Depois retire para terminar de assar.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: sirva com risoto ou arroz branco. (mais…)

SARDINHA AO FORNO COM BATATA, CEBOLA E TOMATE

INGREDIENTES
4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas
500 g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal
1 cebola media fatiada
3 tomates picados
Orégano
1/2 xicara de cheiro verde picados
4 colheres azeite
MODO DE PREPARO
Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os tomates picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde.
Por cima de tudo regue o azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos.
Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.
Pode ser servido com arroz branco e uma saladinha de folhas.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: pode-se tirar os espinhos da sardinha, depois que elas estiverem abertas, é só puxar os espinhos do sentido do corpo para o rabo. Com cuidado para elas não quebrarem. É simples e evita o incômodo de ter que tirar no prato.
fonte- Tudo gostoso (mais…)

Fricassê de Carne moída fácil

INGREDIENTES
1 kg de carne moída
1 caixa de creme de leite
200 g de mussarela
1 pacote de batata palha
1 copo de requeijão
azeitonas (opcional)
MODO DE PREPARO
Refogue a carne moída e tempere a gosto. Passe-a na peneira para separar o caldo. Deixe a carne esfriar e liquidifique o caldo junto com o requeijão e o creme de leite.

Cubra com a mussarela e leve ao forno médio, por mais ou menos 20 minutos. Sirva com arroz.
fonte-Receitas do thales (mais…)

Aprenda como fazer rosquinhas de vinagre

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Para fazer a massa da rosquinha de vinagre, misture em uma tigela os 3 ovos com açúcar, óleo, vinagre e 1 pitada de sal

Então, aos poucos vá adicionando a farinha de trigo e continue mexendo. Note que a massa da rosquinha de vinagre deixará de ter uma consistência líquida e ficará mais grossa a ponto do fouet não conseguir misturar mais. Se após 3 xícaras a massa ainda estiver mole, adicione um pouco mais de farinha até que ela fique grosa e utilize uma colher para continuar mexendo.

Utilize as mãos até que toda a farinha se impregne na massa e fique consistente e homogênea.

Dica: se você quiser, para os ingredientes se misturarem melhor, você pode transferir essa massa para uma balcão ou superfície limpa e enfarinhada e sovar como se fosse uma massa de pão.

Quando a massa atingir o ponto, corte-a em pequenas bolinhas do tamanho de um brigadeiro, enrole-a em formato de “cobrinhas” e una uma ponta a outra para que forme uma rosquinha. Leve em conta que como as rosquinhas de vinagre não levam vinagre na receita, elas não crescem. Portanto, o tamanho que você fizer será o mesmo depois de prontas.

Faça isso com toda a massa e aproveite para já colocar o óleo para esquentar.

Quando o óleo estiver bem quente, com cuidado, coloque as rosquinhas na gordura e deixem fritar até que fiquem douradas. Se todas não couberem de uma vez na panela, faça aos poucos. Quando tirá-las, coloque sobre papel toalha.

Com todas as rosquinhas de vinagre fritas, polvilhe açúcar e canela e elas estão sequinhas, deliciosas e prontas para serem devoradas!

créditos- Matão doces e salgados (mais…)

Enroladinho de salsicha de forno

INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga

sal a gosto

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

8 – 10 salsichas cozidas

1 gema orégano a gosto

MODO DE PREPARO
1- Em um recipiente, miture a farinha de trigo com a manteiga, sal, leite e fermento.
2- Adicione mais farinha aos poucos se precisar.

3- Abra a massa e corte-a em pequenos retângulos.

4- Corte as salsichas em 3 pedaços e coloque-os sobre os retângulos de massa.

5- Feche os retângulos, “enrolando” as salsichas.

6- Acomode os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada.

7- Pincele cada enroladinho com uma mistura de gema com orégano.

8- Leve ao forno (180° C), por cerca de 30 minutos.

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Receita de Cupim macio

1 colher (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

2 colheres (sopa) de alho picado

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa)

3 cubos de caldo de carne

3 colheres (sopa) de molho inglês

MODO DE PREPARO
1- Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca.
2- Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho.

3- Deixe dar uma fritadinha leve.

4- Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, dissolva-os.

5- Coloque a peça de cupim inteira, deixe por 1 minuto e vire a peça.

6- Em seguida, coloque água uns 4 dedos acima do cupim.

7- Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia.

8- Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.

9- Por cima dela jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês.

10- Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.

11- Batatas assadas são um bom acompanhamento para esse prato.

Fonte Receita: LILIANE K. ACKERMANN Fonte Imagem : internet (mais…)

Receita de Bolo de tangerina

INGREDIENTES
3 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva

1 tangerina média madura (com a casca amarela)

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
1- Lave bem a tangerina, retire as sementes e corte em pedaços juntamente com a casca.
2- Coloque no liquidificador com os ovos e 1 xícara de açúcar.

3- Bata até misturar bem.

4- Adicione o óleo, o sal e a baunilha e bata por mais 7 minutos.

5- Reserve.

6- Numa tigela peneire 1 xícara de açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem com a ajuda de uma colher.

7- Jogue sobre esses ingredientes a mistura do liquidificador e continue a mexer com a colher delicadamente até incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura lisa e homogênea.

8- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.

9- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.

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Fonte Receita: RITA BIANCATO Fonte Imagem : interne (mais…)

Receita de Rosca de coco (pão doce)

INGREDIENTES
4 colheres (chá) de manteiga
2 latas de leite condensado

200 g de coco ralado

6 colheres (chá) de açúcar

5 xícara de farinha de trigo

3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (chá) de óleo

15 g de fermento biológico seco

1 xícara de leite morno

gema de ovo para pincelar

MODO DE PREPARO
Recheio
1- Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.

2- Mexa até engrossar e soltar da panela.

3- Espere esfriar.

Massa

1- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.

2- Abra uma cavidade no meio e adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento.

3- Misture bem e acrescente o leite morno.

4- Mexa bem até formar uma massa homogênea.

5- Acrescente mais farinha até a massa soltar das mãos.

6- Sove bem a massa.

7- Coloque em uma tigela enfarinhada e cubra com plástico-filme.

8- Deixe descansar por 1 hora.

9- Montagem

10- Em seguida, pegue uma parte da massa e estique com o auxílio de um rolo.

11- Adicione o recheio e enrole como um rocambole na medida do comprimento.

12- Enrole mais uma vez fazendo um “caracol”.

13- Coloque em uma assadeira e pincele com gema de ovo.

14- Leve ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.

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Fonte Receita: tudo gostoso Fonte Imagem : tudo gostoso (mais…)

Receita de Biscoito de trigo frito

INGREDIENTES
3 ovos
1 colher de manteiga

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 colher de pó royal

1 colher de vinagre (opcional)

6 copos de farinha de trigo, acrescentar aos poucos.

MODO DE PREPARO
1- Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e misture bem, depois acrescente aos poucos a farinha de trigo e o pó royal, até o biscoito ficar em uma textura que dê pra enrolar.
2- O vinagre é opcional, se quiser colocar pode, se não tiver nao tem problema a receita da certo do mesmo jeito.

3- Esquente o óleo, nao colocar em oleo frio, e pronto já está pronto o seu biscoito.

4- Pode passar no açúcar refinado depois de frito, também na canela, fica sequinho e delicioso.

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Fonte Receita: LAUREANE Fonte Imagem : internet (mais…)